9月・仲秋の候
9月に入るとすっかりと秋らしくなり、朝晩涼しくなってきました。コロナ感染下で生活が制限され、過ごしづらい日々が続いていますが、屋外でバーベキューをしたり、レストランや自宅のパティオで美しい秋日和を楽しんでおられますか。
日本酒紹介
今回は地元BC州でユニークな日本酒造りをしている酒蔵さんをご紹介します。商品情報・購入可能店舗だけでなく、相性が良い料理や飲み方もなども合わせてご説明します。
YK3・Yu Berry Sake
リッチモンドで日本人杜氏により醸造された純米酒と、地元産ブルーベリー・クランベリー果汁100％で造ったフルーツ酒。
ベリーの酸味と、純米酒の旨味のバランスが絶妙で、食前酒やデザート酒、カクテルに適していますが、甘さ控えめなのでサラダやチーズとペアリングしてもお楽しみいただけます。日本で販売しているベリー酒はアルコール9％でクランベリーが強め、BC州で販売しているものはアルコール12.5％で、ブルーベリー風味が高いです。ぜひ、おみやげにどうぞ！
秋晴れの空に、撫子の花が美しく輝きます。慎みのある花を咲かせることから、「大和撫子」とも呼ばれます。不安やストレスの毎日ですが、見慣れた散歩道に咲く小さな草花に「はっと」します。では美しい季節と皆さんの健康に一献献上！
（一献献上はカナダ・バンクーバー情報誌Oops!うっぷすで連載中です。）
